El sauco mágico

Ingredientes:

1/2 taza de margarina o mantequilla
1/3 de taza de cacao en polvo
3/4 de taza de azúcar en polvo
Nueces picadas, almendras o coco rallado

Preparación:

Bate la margarina o la mantequilla hasta obtener una crema. Añade el cacao, tamizándolo, y asegúrate de que no haya grumos. Añade el azúcar en polvo, sin que haya grumos tampoco. Mueve la mezcla hasta conseguir una crema. Si está demasiado blanda, añade más azúcar.
Dale la forma de un tronco y haz rodar el exterior sobre nueces, almendras o coco. Ponlo en el congelador durante 45 minutos y luego cortálo en rodajas.
El equinoccio es una época para la celebración de la vida y la nueva vegetación. Estas trufas son deliciosas, fáciles y decadentes y, si lo prefieres, puedes darles una forma redondeada, de huevo.

Fuente: Agenda 2008 de las brujas. Editorial Llewellyn